Caesura

NUESTRA HISTORIA

Caesura nació en el año 2016, en un pequeño local de la Ronda del Pilar de Badajoz especializado en desayunos.
En él fuimos experimentando, desarrollando nuestra cocina y recogiendo las sensaciones de la gente.
Nuestro enigmático nombre viene del latín, la caesura es un símbolo de dobles comillas que en música y en poesía indica el momento de hacer una pausa.
Así, Caesura mostraba su intención de ser un lugar acogedor en el que hacer una pausa en la rutina diaria, disfrutando de tapas que combinan los mejores elementos de la tradición con un toque innovador.

Viendo la buena acogida de nuestra cocina tardamos poco en lanzarnos a la aventura de nuevo y trasladarnos a nuestro actual local de Francisco Pizarro, en pleno corazón de la ciudad, y dar un giro pasando a ser local de comidas.

Nuestro afán de ofrecer una experiencia acogedora y diferente se plasma no sólo en la cocina, también en la Carta de vinos, lejos de los habituales, y en nuestro local, decorado con objetos de nuestra familia o diseñados por nosotros.

El resultado es lo que llamamos el «afortunado cajón desastre».