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CARDAMOMO VERDE EN GRANO 50G

3,30  IVA incluido

Producto a granel, precio por 50g

El cardamomo (Elettaria cardamomum) es una especia, originaria del sur de la India, muy valorada y codiciada debido a sus características culinarias.

Esta especia consiste en pequeñas vainas en cuyo interior albergan semillas intensamente aromáticas que aportan un potente y cálido sabor con notas cítricas y dulces.

Se utiliza en pequeñas cantidades, para evitar enmascarar el resto de sabores de una receta.

Las semillas de cardamomo sirven para aromatizar todo tipo de platos y bebidas, así como aceites y vinagres.

Su uso es muy común en la cocina asiática e india, destacando en los currys, arroces, encurtidos y guisos.

También es común su uso en repostería; como en los países escandinavos, donde se emplea en bollos y galletas junto con clavo, jengibre y canela.

En Guatemala, productor mundial de cardamomo, se elabora goma de mascar (chicle) con sabor a cardamomo.

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