Croqueburguer

MI HISTORIA

Mi nombre es Concha, muchos de vosotros me conocéis, llevo en Badajoz toda mi vida y ya son muchos años.
Puedo decir que abrí la primera hamburguesería de Badajoz en 1984, se llamaba Rigoberta y estaba en la plaza de Los Alféreces Provisionales, los maduritos como yo seguro que se acuerdan. Allí se reunía toda la gente joven de la época para comer bien y barato, justo como pasa ahora con Croqueburguer.
¿Por qué monté «La Croque» (como la llamamos de forma cariñosa)? Os cuento… La crisis del 2008 acabó con mi negocio y con mis recursos, toda mi vida he sido autónoma y tenía que poner un negocio para trabajar y vivir. Analizando cómo estaba la economía del momento, pensé que seguro que tendría éxito una hamburguesería como la de 1984, para gente joven con pocos recursos, pero había que incorporar algo nuevo para hacerla atractiva: hamburguesas vegetarianas, croquetas caseras y las famosas litronas…
Abrimos en la calle Zurbarán en 2013 y, en 2016, nos pasamos a la calle Meléndez Valdés. Estoy encantada con este sitio, es pequeñito pero muy acogedor. Y aquí espero seguir durante muchos años.
Si algo me define, es mi fuerza de voluntad y mi capacidad de trabajo. Esto unido a que me entusiasma la gente joven: su fuerza, sus ilusiones, sus proyectos de vida, todas sus visiones, habilidades y valores puestos al servicio de ese futuro que comienzan, iniciando sus caminos hacia el éxito, hacen que me encuentre feliz en La Croque. Me encanta hablar con ellos y escucharles. Ya sabéis que aquí hay comida normal, de madre, sin lujos, adornos ni parafernalias, pero todo hecho con mucho amor, es el ingrediente secreto.
Disfruto viendo como las pandillas de jóvenes se van reuniendo alrededor del litro con ración por 8 euros y uno tras otro van llegando y se quedan aquí toda la noche y al final siempre comentan lo mismo: «hemos estado como en casa». Estas cosas son las que me llenan de satisfacción, bueno y también, por qué no decirlo, el éxito que tienen mis croquetas…